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BUÑUELOS DE BACALAO

6.00€

BUÑUELOS BACALAO

Los buñuelos de bacalao son una especialidad gastronómica hechos a base de pequeñas bolas fritas de pasta de bacalao desmigado. Su pequeño tamaño hace que sean ideales para comerlos como aperitivo en cualquier momento del día.

Presentación: bolsa de 2 kg.

Contenido: 200 unidades de entre 6/14 gr aproximadamente.

Precio: 6,00 €.

Fuera de stock

Categoría:

Descripción del Producto

BUÑUELOS DE BACALAO

 

Los buñuelos de bacalao son una especialidad gastronómica hechos a base de pequeñas bolas fritas de pasta de bacalao desmigado y mezclado con otros ingredientes (perejil, harina, etc). La masa de

los buñuelos de bacalao es similar a los buñuelos de pescado, dorados y crujientes por fuera, mientras que por dentro son tiernos y jugosos. Los buñuelos de bacalao están recubiertos por un

rebozado hecho a base de harina de trigo y huevo que queda muy crujiente y posteriormente fritos. Tienen un sabor único y suave gracias a su receta casera.

Su pequeño tamaño hace que sean ideales para comerlos como aperitivo en cualquier momento del día.

Rápidos y fáciles de preparar.

Nuestros buñuelos de pescado son ideales para servirlas como tapas frías para bares o aperitivo pero además se pueden preparar en ración, plato para comer o cenar junto con una ensalada

añadiendo un nuevo plato a la carta de su restaurante o bar.

El buñuelo de bacalao con pimientos es un aperitivo original para bares y se puede servir caliente o casi frío estando fríos muy buenos por lo que te proponemos que tus clientes los prueben calientes

y frías.

Producto congelado. Los buñuelos congelados, una vez descongelados no deben de volver a congelarse igual que todos los alimentos congelados.

Formato: canal horeca productos congelados para hostelería y restauración.

Presentación: bolsa de 2 kg.

Contenido: 200 unidades de entre 6/14 gr aproximadamente.

Precio: 6,00 €.

Ingredientes: bacalao, harina de trigo, huevo.

Información de alérgenos: este producto puede contener trazas de gluten, lactosa, huevo.

Como hacer buñuelos de bacalao

En la sartén: ponemos una sartén grande con aceite caliente, echamos los buñuelos de pescado en el interior, sin descongelar y en pequeñas cantidades y los dejamos que se vayan dorando durante unos minutos hasta que queden doradas por fuera así conseguimos unos vistosos pinchos para bares.

En la freidora: dejamos que se caliente el aceite a una temperatura de 180ºC y sin descongelar echamos los buñuelos de bacalao en el interior y dejamos que se doren durante un par de minutos

aproximadamente así conseguimos un bonito y apetecible aspecto por fuera dando lugar a unas apetitosas tapas de bar.

El secreto de unos buñuelos bacalao ricos está en la temperatura del aceite, ya que si está poco caliente el buñuelo tiende a caerse al fondo de la sartén y debemos mantenerlo a flote, pero si el aceite

está muy caliente se forma una envoltura seca alrededor del buñuelo que impide que éste crezca. Además si el aceite está demasiado caliente, los buñuelos bacalao se dorarán por fuera pero por

dentro se quedarán crudos

Ideas para bares Una vez fritos, las pasamos por papel absorbente o de cocina el buñuelo de bacalao para quitar el aceite que sobra. Una vez hecho esto, los buñuelos de bacalao estarán listos para

servir. Mejor comerlos calientes para poder disfrutar de la masa esponjosa.

Son perfectos como aperitivos pero también como plato principal y pueden acompañarse con alguna salsa, por ejemplo mayonesa, salsa de tomate o alguna variedad de ésta con un toque picante.

Imposible resistirse a ellos.

Información nutricional

Valor energético 225 Kcal – 935 Kj.

Proteínas 6,31

Carbohidratos 14,39

Grasas 15,75

Burkeva su tienda de congelados online especializada en productos congelados para hostelería y el canal horeca.

 

 

Información adicional

Peso2 kg