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CROQUETAS DE SALMOREJO CON JAMÓN

6.60€

CROQUETAS DE SALMOREJO CON JAMÓN

Las croquetas de salmorejo con jamón son sorprendentes por su innovación de sabor dentro del tradicionalismo de las croquetas
Estas croquetas son muy sabrosas ya que su masa no está demasiado seca sino que son caseras, unas croquetas cremosas gracias a que están realizadas con los mejores ingredientes especialmente seleccionados para poder realizar de forma artesa una de las mejores croquetas que pueda servir a sus clientes y entran dentro de la categoría de tapas para bares económicas
Croquetas Congeladas: Productos congelados para hostelería
Formato: canal horeca especial para hostelería y restauración
Formato: bandeja de 1 kg
Contenido 40 unidades aproximadamente
Precio 6.60€
Precio croqueta 0,17€
Las croquetas congeladas, una vez descongeladas no deben de volver a congelarse igual que todos los alimentos congelado

Fuera de stock

Descripción del Producto

CROQUETAS DE SALMOREJO CON JAMÓN
Las croquetas de salmorejo con jamón son sorprendentes por su innovación de sabor dentro del tradicionalismo de las croquetas
Estas croquetas son muy sabrosas ya que su masa no está demasiado seca sino que son caseras, unas croquetas cremosas gracias a que están realizadas con los mejores ingredientes especialmente seleccionados para poder realizar de forma artesa una de las mejores croquetas que pueda servir a sus clientes y entran dentro de la categoría de tapas para bares económicas
Croquetas Congeladas: Productos congelados para hostelería
Formato: canal horeca especial para hostelería y restauración
Formato: bandeja de 1 kg
Contenido 40 unidades aproximadamente
Precio 6.60€
Precio croqueta 0,17€
Las croquetas congeladas, una vez descongeladas no deben de volver a congelarse igual que todos los alimentos congelados

Croqueta perfecta para servir fría o templada perfecta para la época estival pero si las sirves calientes están aún mejor un bocado espectacular

Las croquetas de salmorejo con jamón son unas croquetas muy sanas, ricas en vitaminas a la vez que originales además de buenísimas

Las croquetas son ideales para empezar a hacer boca bien como tapa o como aperitivo
Las croquetas parecen una de las tapas fáciles para bares pero hacer unas buenas croquetas tiernas por dentro y crujientes por fuera lleva mucho tiempo por eso le ofrecemos para unas croquetas para bares y restaurantes que no parecen hormigón armado y tienen un gran sabor gracias a nuestra nueva receta de tapas y pinchos para bares.
A todo el mundo nos gusta ir de tapas en bares y comernos unas croquetas cremosas y ricas en el bar o en el restaurante con buenos ingredientes no una masa insípida y con ingredientes de dudosa calidad.
Las croquetas son una de las tapas de bar más consumidas en toda España.
Nuestras croquetas de salmorejo con jamón son ideales para servirlas como tapas frías para bares o aperitivo pero además se pueden preparar en ración, plato para comer o cenar junto con una ensalada añadiendo un nuevo plato a la carta de su restaurante o bar.

Además si va abrir un bar podemos ofrecerle diferentes tipos de croquetas todas ellas caseras con sabores gourmet al hacer los menús de los bares no debe faltar ninguna
Croquetas de bacalao con pimientos del piquillo
Croquetas de camarones con pimientos
Croquetas de cangrejo al brandy
Croquetas de chipirones en su tinta
Croquetas de dátiles con Bacon
Croquetas de chocolate
Croquetas de espinacas con roquefort
Croquetas de gambas al pil pil
Croquetas de morcilla y manzana
Croquetas de salmón con queso philadelphia
Croquetas de salmorejo con jamón
Croquetas de torrijas
Croquetones de bacalao y piquillo
Croquetones de espinacas con roquefort
Croquetones de Salmon con queso philadelphia
Las croquetas de salmorejo con jamón son un aperitivo original para bares y se pueden servir calientes o casi frías estando frías muy buenas por lo que te proponemos que tus clientes las prueben calientes y frías.
Las croquetas bien realizadas pueden ser un bocado de alta cocina y no debe faltar en las cartas de los bares

Cómo hacer croquetas de salmorejo con jamón

Es tan importante saber freír bien una croqueta como elaborar una rica bechamel. Si no se fríen correctamente se puede dar al traste con toda la preparación y ofreceremos una tapa de bar en malas condiciones, dando lugar a un cliente insatisfecho por haber recibido una croqueta fría por dentro o desecha.
El aceite. Para freír croquetas recomendamos usar aceite de oliva, el aceite de oliva no las demasiado sabor pero si deja un regusto que se sabe que es aceite de oliva y no aceite de fritura además el aceite de oliva es más sano y tiene una mayor durabilidad que otros aceites.
En la sartén: En una sartén grande y onda echamos mucho aceite, lo suficiente para cubrir entre el 50% y el 75% de las croquetas. Calentar la sartén a fuego alto y cuando este la sartén bastante caliente que ya humea empezamos añadir croquetas de dos en dos y esperaremos unos segundos antes de volver a echar más croquetas a la sartén para que no se enfríe el aceite de golpe. Durante el primer minuto daremos la vuelta a las croquetas para conseguir un sellado completo del empanado y que no se desarmen. Después dejaremos que se doren durante 3 o 4 minutos dando vueltas a las croquetas cada 30 segundos así no quedaran quemadas por fuera y frías por dentro cuando este doraditas pero no demasiado oscuras las retiramos de esta manera serviremos a nuestros clientes unas croquetas hechas por dentro y con un bonito y apetecible aspecto por fuera dando lugar a unas apetitosas tapas de bar.
En la freidora: con el aceite caliente a 180 grados a ¾ de potencia cuando empieza a humear colocar 4 croquetas de salmorejo con jamón en el cestillo bajar el cestillo y subir la potencia a tope ya que en ese momento el aceite se enfría un poco, freír durante 3 o 4 minutos hasta que queden doradas por fuera así conseguimos unos vistosos pinchos para bares.
En el horno: ideas para bares, precalentar el horno a 190ºC poner un chorrito de aceite de oliva sobre la bandeja dar un par de vueltas a las croquetas para que queden húmedas
Hornear durante 3-5 minutos por cada lado las croquetas de salmorejo con jamón hasta que ambos lados hayan tomado un color dorado así las tapas o pinchos para bares parecen más apetitosas

Ideas para bares: Después de retirar las croquetas salmorejo con jamón de la sartén o la freidora las colocamos en un plato sobre papel absorbente o papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.

Truco servir las croquetas en un plato de pizarra ya que conservan mucho más tiempo el calor y las croquetas se mantienen calientes más rato.
Recomendamos tomarlas con un buen vino de la ribera del Duero para potenciar su sabor.
Burkeva su tienda de congelados online especializada en productos congelados para hostelería y el canal horeca

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Peso2 kg